Elegantné riešenie s dôrazom na teplotu
GB5 bola uvedená na trh v roku 2005, hlavným návrhárom bol Piero Bambi. Model dostal pomenovanie z mena jeho manželky Giovanna Bambi. Stabilizačný systém teploty predstavuje vylepšenú technológiu s predohrevom vody na 77°C pred vstupom do kávového bojlera. Kávovar je pripravený neustále udržiavať horúcu vodu a pary aj pri veľkej vyťaženosti.