Papua New Guinea Lamari
Praženie: 1.9. 2023
Výberobá káva LAMARI je arabika z Papua New Guinei. V šálke espressa cítime vyváženú chuť, plné telo, nízku aciditu. Chuťou pripomína jablko, korenie, hnedý cukor, čokoládu.
32,00 € 1KG
Pozoruhodná kvalita tejto kávy je priamym výsledkom dlhoročných služieb a spolupráce s malými skupinami výrobcov pri zlepšovaní postupov zberu, oddeľovania, triedenia, fermentácie a sušenia.
Papua Nová Guinea (PNG) je na výberovej kávovej scéne relatívnym nováčikom. Odľahlé miesta malých poľnohospodárov v krajine - ktorí produkujú 85% celkovej produkcie kávy v krajine - v kombinácii s historicky chudobnou infraštruktúrou sťažili prechod na výberovú kávu. Krajina napriek tomu pracuje na inovatívnych riešeniach, ktoré, dúfajme, povedú k kvalitnejšej káve a lepšiemu životnému prostrediu pre malých výrobcov kávy v krajine.
MIESTO VO SVETOVEJ PRODUKCII: # 17
PRIEMERNÁ ROČNÁ PRODUKCIA: 850 000 (v 60 kg vreciach)
BEŽNÉ ODRODY ARABIKY: Arusha, Modrá hora, Typica
KĽÚČOVÉ OBLASTI: Western Highlands Province | Eastern Highlands Province | Morobe Province | Jiwaka Province
MESIACE ÚRODY: Máj - september (hlavný zber) Január - február (pozber)
odporúčame