Výberová káva Papua New Guinea Lamari- ESPRESSO

Pozoruhodná kvalita tejto kávy je priamym výsledkom dlhoročných služieb a spolupráce s malými skupinami výrobcov pri zlepšovaní postupov zberu, oddeľovania, triedenia, fermentácie a sušenia.

Papua Nová Guinea (PNG) je na výberovej kávovej scéne relatívnym nováčikom. Odľahlé miesta malých poľnohospodárov v krajine - ktorí produkujú 85% celkovej produkcie kávy v krajine - v kombinácii s historicky chudobnou infraštruktúrou sťažili prechod na výberovú kávu. Krajina napriek tomu pracuje na inovatívnych riešeniach, ktoré, dúfajme, povedú k kvalitnejšej káve a lepšiemu životnému prostrediu pre malých výrobcov kávy v krajine.

MIESTO VO SVETOVEJ PRODUKCII: # 17

PRIEMERNÁ ROČNÁ PRODUKCIA: 850 000 (v 60 kg vreciach)

BEŽNÉ ODRODY ARABIKY: Arusha, Modrá hora, Typica

KĽÚČOVÉ OBLASTI: Western Highlands Province | Eastern Highlands Province | Morobe Province | Jiwaka Province

MESIACE ÚRODY: Máj - september (hlavný zber) Január - február (pozber)